イタリアってどんな国？

イタリア、イタリア人の習慣、生活についてご紹介します。。

イタリアの昼食時間/Pranzo

昼食は１２時に食べるものと私は思っていました。しかし、イタリアにはお昼は１２時食べるという定義など存在しません。
なぜ、日本人はお昼時間は１２時だと思っているか？
学校給食の時間、お弁当の時間は１２時～１３時、仕事の合間の昼食時間も１２時～１３時、そして家にいる時もお昼の時報（１２時）、お昼のＴＶ番組が始まると同時のお昼にしようと思っていた様な気がする。

私のお昼時間の習慣もイタリア人と生活するようになり、大きな変化を迎えた。
なぜなら、昼食を大体１３：００～１４：００頃に食べ始めるようになったからです。
学校の終了時間も小学校は、１２時４５分、中学校は、１３時。
みんなが揃う時間は、大体１３時半になります。このお昼の時間帯は、決して我が家だけの事ではありません。イタリアのオフィス、お店などは１２：３０～１３：００に閉まり、再びお店が開くのは１５：００頃というのが多いので、これらの仕事に就いている人は１３：００～１５：００の間に昼食をとる事になることになります。
　この時間帯に昼食をとると、自然と夕食の時間も遅くなる。イタリアのレストランが夜８時、９時過ぎから賑わうのは、昼食時間と関係しているからと言えるでしょう。

夕食前の前菜/Antipasto

昼食を取るのが遅いという事は、必然的に夕食時間もずれこんでくる。我が家の夕食時間はというと２０：００～２０：３０頃に食べ始めることが多い。夕食までの間、やっぱり小腹が空くのか我が家のイタリア人は
「Antipasto/アンティパスト」
と言って、いつも夕食前に生ハム、サラミ、チーズなどを摘まんでいる。時には Antipastoと言いつつたくさん食べ過ぎて、用意した夕食を全部食べれなかったりすることもある。日本なら「つまみ食い」と呼ばれますが、イタリアはAntipastoという立派な地位を確立しています。お酒を飲む人にとっては、嬉しい習慣でしょうね。

週何回パスタ食べる？/Pasta

　みなさんは、週に何回パスタを食べますか？　
日本で生活している時には、大体週に一度の割合でパスタを食べていた。イタリア人と生活するようになり、私の食生活は大きく変わりました。我が家は、昼食も家で食べるので必然的にパスタなり、週４，５回はパスタを食べていると思う。
私個人としては、パスタの登場回数を減らしたいので、リゾット、卵料理等を取り入れていますが、時間を掛けずに昼食を作るとなるとやっぱりパスタ。
毎日どんなパスタを食べているかと言うと定番トマトソース、シーフード、ペペロンチーノ、カルボナーラ、ペースト、ボンゴレなど。パスタの種類も色々でマカロニ、ペンネ、タリアテッレ、フジリ、スパゲッティと変えています。
白いご飯は毎日食べれても、パスタはちょっと・・・というのが私の本音。しかし離乳食からパスタを食べてきたイタリア人とは、食習慣が違うで仕方ないですね。

パンなしでは、生きていけない！

　もしお米をずっと食べていないと白いご飯が無性に食べたくなりませんか？私はパンが無くても特に問題は無い。しかし、我が家のイタリア人は、パン無しではやっていけない。彼は、Antipasto（前菜）のサラミ（Salame）、チーズ(Formaggio)と共にパン（Pane）を食べ、パスタと一緒にパンを食べ、残ったソース(Sugo)をパンで綺麗に拭き取る。１歳にもならない子供がパンをかじっているのを見ると、我が家のイタリア人からパンを取り上げることは出来ない。
　イタリア人の友人のパンにまつわる話を思い出した。この友人がギリシャに行った時の話をしてくれた。彼は、ギリシャ語を少し話すことが出来るので、レストランで注文の際ギリシャ語を使ったという。全ての注文が済み、最後に「パンを持ってきて！」と頼むと「君達はイタリア人だね」と簡単にイタリア人ということを見抜かれてしまったそうだ。「何で分かったんだ～？？」と不思議がっていると、お店の人が「パンを注文するのは、イタリア人という証拠だよ！」と言ったという。イタリア人がパン無しではやっていけないというのは、ギリシャでも有名？な様だ。
　確かに日本ではイタリアの様にパンを食べる習慣は無いし、イギリスでもトースト、サンドウィッチは食べても食卓にパンは並んでいなかった事を思うと、イタリア人ほどパン好きな国民はそうそういないのかも知れない。

朝食を食べない人たち

私は、朝食をしっかり食べる派なので、朝食を食べない人の気持ちは良く分からない。
日本では、学校のプールの授業の前には必ず朝食をとったか？というチェックがありましたよね？仕事など前の朝食は力の源となると考えられていますよね。
　我が家のイタリア人はというと、私が何と言ってもカフェラッテのみ。これは我が家のイタリア人のみに言える事では無く、多くのイタリア人も朝は何も食べず、Caffeのみ又はCaffe＋ビスケット等で済ませていると思う。朝食をとらないと１１時頃にやはり小腹が空くのか、BARなどでブリオッシュ/Briocheをほお張り、カプチーノを飲んでいる姿を良く見かける。１０、１１時には食べれて、なぜ８、９時に朝食が取れないんだ！！とこの様な光景を見かけては不思議に思う私。我が家のイタリア人も日本で朝から駅の立ち食いそばを食べているサラリーマン姿を驚きながらも楽しんで見ていた。朝のしゃけ定食等を食べるサラリーマンなどの気持ちはイタリア人には一生分からないだろう。
　また多くの日本人が旅行へ行くと、旅館の朝食（ご飯、味噌汁、魚、卵等）をお腹が一杯になるまで食べている。バイキング形式だと、和、洋、中と全て食べたりして。人が用意してくれる食事はやっぱり美味しい。しかしイタリア人には、朝食なしプランがお勧めかもしれない。

食後には、Caffe？

イタリアに住んでいると何かある事に“Caffe”となる。例えば、友人宅に行けば「Caffe飲む？」となり、町で友人に会えば「BARに行く？＝Caffe」となるのだ。食後にCaffeを飲む習慣が無かったので、イタリア住んでいてもCaffeを飲む回数はかなり少ない方だと思う。たまに友人などにCaffeを勧められ、断れ切れずに一緒に食後のCaffeを付き合う事もあるが、いつも断り切れない自分をつくづく日本人だなと思ったりしている。我が家のイタリア人はというと、家でCaffeを入れる事は滅多に無く、BARでCaffeを飲み、新聞を読む。我が家のイタリア人は、 CaffeはBARのエスプレッソじゃなきゃだめだと本人なりのこだわりがあるようだ。イタリア人の習慣は、そう簡単には変えられないようです。

ワイン/Vinoなしでは食べれない

日本で毎食必ずワインを飲む人はどれだけいるだろうか？我が家のイタリア人は、ワインが無いと気分が滅入って食事はできないといつも言っている。イタリア人ならみんなワインを飲んでいそうなイメージがあるが、全ての人が毎食事ワインを飲んでいる訳ではない様に思う。イタリア人の中にもワインが飲めない人、アレルギーがある人だっている。私は食事の時には、日本茶を飲みたいので、私は日本茶、我が家のイタリア人はワイン。我が家のワインの消費量はかなり多いので、いつも買い置きをしておかなければならないが、当然ながら肉なら赤ワイン、魚なら白ワインと飲み分けている為、赤、白両方買い置きが必要となってくる。初めてワインを飲んだのは２歳の時というのだから、我が家のイタリア人からはワインをとる事はできない・・・。

事故ってもイタリア人

イタリア人の運転マナーは良いとは言えない。我が家のイタリア人は、イタリア人にしては安全運転、マナーも悪くは無いと思う・・・。しかし、よそ見運転をする事が非常に多い。これは我が家のイタリア人だけではない。なぜなら以前、友人の運転する車の後部座席に乗った時、私と話す度に毎回振り返り返事をしてくれるサービスぶりにヒヤヒヤしたことがあるからだ。
　話を元に戻し、ある日、我が家のイタリア人はよそ見をしていて赤信号で停まっている車にゴツン。相手が小さな車だった為、ボコッとへこんでしまった。運良く車の持ち主は良い人で、「自分の家が近くだから、家に行って話そう」と言うので、彼の家へ。事故の被害者は「何か飲むか？」と我が家のイタリア人に聞くと「私はワイン以外は飲まない」とすかさず答える。でた空気を読まないイタリア人。車をぶつけた本人は気楽なものである。この被害者様は農家を営んでいて、彼の作ったワインをご馳走してくれた上にお土産にワインを２本も持たせてくれた。事故ってもぶつけた車の相手からワインのお土産まで頂いてくるあたりは、さすが誰とでも話が出来るスペシャリストだと感心させられる。しかし、よそ見運転は、ほどほどにして欲しい。

Pane e formaggio(パンとチーズ)

私には理解できない事が一つある。（実際にはもっとあるのだが）それは昼食、夕食時に「何食べようか」と我が家のイタリア人と話していると、時々「パンとチーズ/Pane e Formaggio」（もちろん＋ワイン）という答えが返ってくることある。お昼は、別に「パンとチーズ/Pane e Formaggio」でも良いのだが、夜は「パンとチーズ/Pane e Formaggio」だけでは物足りないと思ってしまう。我が家のイタリア人にとっては、大好きなパンとチーズ/Pane e Formaggio、そしてワインがあれば、立派な昼食、夕食になる。私としては、パンとチーズだけというのは、理解できないというか物足りない。小さな頃からパンとチーズを食べて育っているので、これも当然かも知れないけど・・・。もしかしたら、簡単に済ませたい時に私がお茶漬けをさっさっと食べるような感覚なのかもしれないな。